单位不和劳动者签合同的该怎么办

法律分析：
（1）单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签合同，劳动者有要求双倍工资赔偿的权利，且赔偿期限最多11个月，这是法律赋予劳动者的保障。
（2）维权途径多样。劳动者可先与单位协商，提出签订书面合同和支付赔偿的要求，这是较为平和的解决方式。
（3）若协商无果，可向劳动监察部门投诉，促使单位改正。
（4）还能申请劳动仲裁，但要准备好工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据。
（5）对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。

提醒：劳动者维权时要注意收集和留存好证据，且在法定时效内进行维权。不同案情对应解决方案不同，建议咨询进一步分析。
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单位不与劳动者签合同，劳动者有多种途径依法维权。自用工超一个月不满一年未签合同，劳动者能要求单位支付最多11个月的每月二倍工资。

维权措施如下：
1.先尝试与单位协商，提出签订书面合同及支付赔偿的要求。
2.若协商无果，可向劳动监察部门投诉，促使单位改正。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要提前准备好工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据。
4.若对仲裁结果不满意，在规定时间内可向人民法院提起诉讼，保障自身权益。
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结论：
单位不和劳动者签合同，劳动者可依法要求单位支付最多11个月的二倍工资，可通过协商、投诉、仲裁、诉讼等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订书面合同，需每月向劳动者支付二倍工资。劳动者遇到这种情况，首先可与单位协商，要求签订合同并获得赔偿。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位改正。也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要准备好工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据。若对仲裁结果不满，还可在规定时间内向法院起诉。当您在劳动过程中遇到类似不签合同的问题，不知如何处理时，可向专业法律人士咨询，为您提供更精准的法律建议和解决方案。
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（一）若单位不签合同，劳动者可先尝试与单位友好协商，提出签订书面合同和支付相应赔偿的要求。

（二）协商无果时，可向劳动监察部门进行投诉，促使单位按要求改正。

（三）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，准备好工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。

（四）若对仲裁结果不满意，在规定时间内可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.单位不与劳动者签合同，劳动者能依法维权。自用工超1个月不满1年未签的，劳动者可要求单位付2倍月工资，最多11个月。
2.劳动者先和单位协商，要求签书面合同并获赔偿。
3.协商不成，可向劳动监察部门投诉，责令单位改正。
4.也能向仲裁委申请仲裁，准备好工资凭证等证明劳动关系的证据。
5.对仲裁结果不服，在规定时间向法院起诉维权。